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過年期間回到我奶奶家
奶奶都會殺了自己養的雞讓我們帶回來吃
自己養的雞就不會有抗生素
吃的讓我們好放心!

於是我們就一直想該怎麼處理這隻雞
非常大一隻, 一次料理一定吃不完
就請傑拔把雞支解,去掉雞頭雞屁股
再分開雞翅、大雞腿
剩下雞身再對剖
一半雞身先拿來作烤雞

找了幾篇烤雞的作法，發現還是943的做法最簡單，她真是我的偶像~
作法參考這篇:窮留學生懶人食譜的迷迭香優格烤雞腿

買了一瓶原味優格，全放到塑膠袋中，雞裹上一大堆的鹽也放到塑膠袋
放冰箱醃約近5小時
烤箱預熱250度C
前後加起來共烤了40分鐘

由於雞肉已經支解的很醜了... 不敢照相
不過烤出來的味道相當香，一點也沒有優格的味道
雞肉非常嫩，不知道是不是放太多鹽，還是醃太久，我覺得有點太鹹...
要配飯吃才行
連小傑吃都說要加飯了...
就這樣晚餐把這烤雞全吃光...


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    dancyu 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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