我家寶貝真可愛II

參考作法來源:義大利開胃麵裡頭的蕃茄烤肉醬彎管通心粉 跟書上不一樣的是我家買的彎管通心粉不好吃，這次用正逢的螺絲通心粉 材料:(2人份) a.正逢的螺絲通心粉 200g b.蕃茄肉醬 c.青椒1個 d.小番茄 e.pizza用的乳酪 (會牽絲的那種) f.乳酪粉 g.橄欖油 準備工作: 1.烤箱先預熱220度C 2.小番茄去蒂，切一半 3.青椒去蒂、種子，切絲 作法: 1.先煮好通心粉 2.在耐熱容器內層層放入肉醬、通心粉、青椒、小番茄、pizza用的乳酪。放完後，再重複堆放一次。 3.把剩下的肉醬和pizza用的乳酪都放進去，最後再灑1大匙的乳酪粉 4.放入220度C的烤箱中烤8分鐘，烤到表面成焦狀。 心得: 其實這道作法真的很簡單, 費工的是要花時間做肉醬... 市售的肉醬通常都有牛肉成分,傑拔不能吃.所以我們就自己買豬絞肉來作. 我們花了好多時間做肉醬，不過一次作多一點，用不完的分袋放在冷凍庫裡 要用的時候再拿出來微波加熱使用，很方便! 肉醬的部份就完全是參考書上的作法，就不再post了，大家自己去買書來看吧 ^^q... 照片中中間那碗的就是肉醬，愛吃焗烤的現烤就可以吃了， 不想吃焗烤的，肉醬直接淋在義大利面上，就直接變成義大利肉醬麵囉! 小傑超愛吃這肉醬的，這天因為白天不睡午覺，吃晚餐時突然磞的一聲倒在桌子上 原來是吃到睡著了... 我們就讓他在餐桌上睡了20min, 厲害的是他睡醒後又拿起湯匙很自然地繼續吃... 快把我們給笑死了 吃一吃後又要加肉醬，很遺憾因為你睡著我們已經把剩下的肉醬吃光光囉