過年期間回到我奶奶家 奶奶都會殺了自己養的雞讓我們帶回來吃 自己養的雞就不會有抗生素 吃的讓我們好放心! 於是我們就一直想該怎麼處理這隻雞 非常大一隻, 一次料理一定吃不完 就請傑拔把雞支解,去掉雞頭雞屁股 再分開雞翅、大雞腿 剩下雞身再對剖 一半雞身先拿來作烤雞 找了幾篇烤雞的作法,發現還是943的做法最簡單,她真是我的偶像~ 作法參考這篇:窮留學生懶人食譜的迷迭香優格烤雞腿 買了一瓶原味優格,全放到塑膠袋中,雞裹上一大堆的鹽也放到塑膠袋 放冰箱醃約近5小時 烤箱預熱250度C 前後加起來共烤了40分鐘 由於雞肉已經支解的很醜了... 不敢照相 不過烤出來的味道相當香,一點也沒有優格的味道 雞肉非常嫩,不知道是不是放太多鹽,還是醃太久,我覺得有點太鹹... 要配飯吃才行 連小傑吃都說要加飯了... 就這樣晚餐把這烤雞全吃光...
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dancyu

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