我家寶貝真可愛II

夏天到了,日式涼麵清爽又無負擔
廚房少油煙,是很方便的料理
這天由傑拔下廚,作了蕎麥涼麵,配菜是三陸頂級海藻

先來介紹蕎麥麵,
涼麵做法很簡單,跟一般煮麵的過程差不多,
差別的地方是煮完麵後,撈起放到冷水中(可在冷水裡加冰塊)
冷卻麵後去水撈起,另外裝盤
成品就是這樣囉


吃蕎麥麵不可缺少的就是鰹魚露了
我家有兩種鰹魚露,日式涼麵用的是一種,吃蕎麥麵用的是這個"蕎麥麵用鰹魚露"


吃蕎麥麵的方式,用一小碗裝鰹魚露，
然後另一個盤子或碗裝蕎麥麵，
吃的時候用筷子夾一小口麵，沾一下鰹魚露後直接入口吃掉~
小朋友吃的時候,麵沒那麼快從鰹魚露撈起，可以加冷開水稀釋一下
不然麵會吸收過多醬汁，味道就太鹹，麵的口感也會打點折扣
以下是小傑示範吃法


接下來介紹海藻的部份，
這是去Sogo逛了超市試吃後買的頂級海藻

乾燥的樣子，跟成品完全無法想像~
這樣一包要399元哩....
當天折扣買三包海藻，送一瓶搭配用的深煎芝麻和風醬


海藻的作法更簡單，
直接把海藻泡在冷水裡10分鐘，就可以輕鬆上菜了
成品

吃的時候，可以沾芝麻醬或和風醬都很好吃
不過傑拔對這瓶芝麻醬贈品稱讚到不行...
個人是喜好清淡口味的...沾鰹魚露我也覺得味道也很搭~
應該是海藻本身就很好吃的關係吧


心得:
逛日式超市,試吃特別多,
中午時間去晃一圈超市應該就可以吃很飽了吧...
各種試吃的東西應有盡有....
那天只是要買作大板燒的材料，其實應該只花不到500元就可以離開了(關於大板燒詳此篇介紹)
其他多花的部份,全是試吃過後就瘋狂的敗了...
海藻 $399*3=1197 (為了贈品,買了三包)
蒟蒻 $99*3= 297 (一樣是為了贈品,也買了三包,promotion的力量真大...)
和風烤肉粉 $199*1= 199
就這樣多花了$1693元~
不過小孩大人都吃的很開心就是了~
小傑還知道要去要試吃的東西...好吃的吃了還要吃...