我家寶貝真可愛II

參考作法來源:義大利開胃麵裡頭的蕃茄烤肉醬彎管通心粉

跟書上不一樣的是我家買的彎管通心粉不好吃，這次用正逢的螺絲通心粉

材料:(2人份)
a.正逢的螺絲通心粉 200g
b.蕃茄肉醬
c.青椒1個
d.小番茄
e.pizza用的乳酪 (會牽絲的那種)
f.乳酪粉
g.橄欖油

準備工作:
1.烤箱先預熱220度C
2.小番茄去蒂，切一半
3.青椒去蒂、種子，切絲

作法:
1.先煮好通心粉
2.在耐熱容器內層層放入肉醬、通心粉、青椒、小番茄、pizza用的乳酪。放完後，再重複堆放一次。
3.把剩下的肉醬和pizza用的乳酪都放進去，最後再灑1大匙的乳酪粉
4.放入220度C的烤箱中烤8分鐘，烤到表面成焦狀。

心得:
其實這道作法真的很簡單, 費工的是要花時間做肉醬...
市售的肉醬通常都有牛肉成分,傑拔不能吃.所以我們就自己買豬絞肉來作.
我們花了好多時間做肉醬，不過一次作多一點，用不完的分袋放在冷凍庫裡
要用的時候再拿出來微波加熱使用，很方便!
肉醬的部份就完全是參考書上的作法，就不再post了，大家自己去買書來看吧 ^^q...


照片中中間那碗的就是肉醬，愛吃焗烤的現烤就可以吃了，
不想吃焗烤的，肉醬直接淋在義大利面上，就直接變成義大利肉醬麵囉!

小傑超愛吃這肉醬的，這天因為白天不睡午覺，吃晚餐時突然磞的一聲倒在桌子上
原來是吃到睡著了... 我們就讓他在餐桌上睡了20min,

厲害的是他睡醒後又拿起湯匙很自然地繼續吃... 快把我們給笑死了
吃一吃後又要加肉醬，很遺憾因為你睡著我們已經把剩下的肉醬吃光光囉